Marya Yenny, Nuryadina Augus Rini and Nurlatipah 2019. Pemanfaatan Tepung Ubi Ungu Sebagai Substitusi Tepung Beras Untuk Pembuatan Kue Kembang Goyang. Jurnal Sains Terapan Pariwisata. 4, 2 (Jun. 2019), 229–240.